Савойская капуста
Савойская капустаСвое название савойская капуста получила от имени итальянского графства Савойя, местное население которого выращивало ее с незапамятных времен. Савойская капуста очень широко распространена в Западной Европе и Северной Америке. Там ее употребляют в пищу больше, чем все другие виды капусты. В России капуста известна с конца XVIII века, но распространена мало.



Кольраби
КольрабиРодиной кольраби считается Северная Европа. Название в переводе с немецкого трактуется, как «капустная репа». Первые упоминания были зафиксированы в 1554 году. По внешнему виду кольраби похожа на репу или редьку, а на вкус – кочерыжка обычной капусты, но более нежная и сладкая. Кольраби – не прихотливый овощ, поэтому она отличается устойчивостью к вредителям и заболеваниям и растет даже в северных районах, благодаря своему быстрому созреванию.



Виды капусты
Виды капустыКапуста - как свежая, так и квашеная - издавна считается одним из самых полезных для человека продуктов питания. Капусту можно купить в течение всего года. Из нее готовят салаты, ее тушат, фаршируют, маринуют. Ученые доказали, что регулярное употребление капусты снижает шансы заболевания раком. Также капуста - это отличный источник бетакаротина и витаминов С.



Киноа
КиноаКиноа - зерновая культура, вид рода Марь семейства Маревые, произрастающее на склонах Анд в Южной Америке. Киноа – одни из основных элементов рациона в странах Южной Америки. В течение долгого времени киноа культивировалась только в Андах. Однако высокая питательная ценность киноа и её приспособленность к горному климату открывают широкие перспективы для распространения этой культуры в других частях света.



Зира (кумин)
Зира (кумин)Зира (кумин) - сушеные семена пряной травы Cuminum cyminum, семейства петрушки. Это одно-двухлетнее травянистое растение высотой до 30 см, предпочитающее расти в тропиках и субтропиках. Листья очередные, нижние, цветки белые, желтые или красные, собраны в зонтики. Семена продолговатые, длиной 6 мм, шириной 1,5 мм, содержат 2,4 - 4,0% эфирного масла, до 16% камеди.



Миндальное масло
Миндальное маслоМиндальное масло получают в результате прессования семян двух видов обыкновенного миндаля – горького и сладкого. В состав миндального масла входят витамины E, A, F, группы B. Витамина E замедляет процесс старения кожи, защищая ее от вредного ультрафиолетового излучения. Витамина A способствует увлажнению кожи. Витамин F помогает нормализовать работу сальных желез.



Кедровое масло
Кедровое маслоКедровое масло - является прекрасным подарком от сибирской природы. Оно превосходит по пищевой ценности, вкусовым качествам, витаминному и микроэлементному составу большинство полезных для здоровья продуктов. В Сибири исстари считали, что именно кедровый орех является одним из главных богатств тайги. Для получения 1 кг масла при холодном прессовании требуется не менее 3 кг ядрышек ореха.



Тыквенное масло
Тыквенное масло Тыквенное масло получают при холодном отжиме семечек тыквы. Тыквенное масло достаточно дорогое. Это связано с высокой себестоимостью тыквенного продукта, трудоемкими технологиями производства. Получения 1 л тыквенного масла необходима технологическая обработка около 2,5 кг семян, полученных из более чем 30 тыкв. Масло богато витаминами А, F, С, В1, В2, B3, B4, B6, B9.



Кунжутное масло
Кунжутное масло Кунжутное масло - растительное масло, которое добывается из семян кунжута. Кунжут выращивают преимущественно в Средней Азии, Закавказье, в Индии, странах Дальнего Востока. Кунжутное масло почти не имеет запаха, имеет слабый ореховый, сладковатый аромат. Оно обладает приятным вкусом. Бывает темным и светлым.



Кукурузное масло
Кукурузное масло Кукурузное масло - растительное масло, получаемое из семян кукурузы. Кукурузное масло содержит много витамины Е, F, B1, PP, провитамин А. По количеству витамина Е кукурузное масло почти в 2 раза превосходит оливковое масло. Кукурузное масло применяют для приготовления хлебобулочных изделий, соусов, используют в изготовлении питания для детей и диетических продуктов.


Наверх




Квартиры в Москве и Подмосковье от 1500000 рублей