Тимьян
ТимьянТимьян (чабрец)- род полукустарников семейства Яснотковые, листья используются в качестве приправы. Растение сильно ароматно, с пряным теплым запахом, обусловленным в основном фенольными летучими ароматными веществами - тимолом и карвакролом. Произрастает тимьян в умеренном поясе Европы, Азии и Северной Африке, на каменистых пустошах и в вечнозеленых кустарниковых лесах.



Мускатный орех
Мускатный орех Мускатный орех – это плод вечнозелёного Мускатного дерева, называемого также Мускатником либо Миристиком. Его родиной считаются острова Ява и Суматра. В наше время крупные плантации мускатных деревьев располагаются в Бразилии, Индии и ряде африканских стран. Дерево мускатного ореха живёт около 100 лет, начинает цвести и плодоносить с 5 лет и сохраняет плодоношение до 40 лет.



Бадьян
Бадьян Бадьян - плоды дерева бадьян из семейства бадьяновых. Родина бадьяна - Китай. Первыми узнали бадьян китайцы - еще до нашей эры. К европейцам он попал только в начале XVI века и сразу завоевал невероятную популярность. В настоящее время он культивируется практически во всех странах Юго-Восточной Азии, где семена этого растения издавна применяют при приготовлении разнообразных блюд.



Манная каша
Манная кашаМанка - пшеничная крупа грубого помола со средним диаметром частиц от 0,25 до 0,75 мм. Манка быстро разваривается, хорошо усваивается, содержит минимальное количество клетчатки (0,2%). Она богата растительным белком и крахмалом, глютеном, в ней мало витаминов Е и В1, В2, В6, РР. Жидкие манные каши включают в диеты, назначаемые при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.



Паприка
Паприка Паприка – приправа из спелого слабожгучего красного стручкового перца сорта Capsicum annuum. Она популярна на Востоке и распространенна в Европе. Также паприку любят в Южной Америке, в Индии, в Испании, и особенно в Венгрии. В год каждый из 10 миллионов жителей Венгрии потребляет по полкило паприки, для сравнения – в соседних балканских странах и в Австрии – по 200, в Германии и того меньше – по 100.



Как готовить барбекю?
Как готовить барбекю?Весной праздники и встречи зачастую сопровождаются выездами на дачу. Впереди нас ждет целое лето и осень, которая также нередко радует нас теплыми деньками, когда мы с семьей или друзьями выезжаем на природу. Во время этих поездок зачастую мы жарим шашлыки, но последние годы большой популярностью у россиян пользуется барбекю.



Черемша
ЧеремшаЧеремша - многолетнее травянистое растение, вид рода Лук, семейства Луковые. В Германии черемша известна под названием «медвежий зеленый лук». Поскольку черемша является одним из самых ранних источников витаминов в лесу, проснувшийся после зимней спячки медведь лакомится травой и быстро восстанавливает свои силы.



Сабайон
СабайонСабайон (итал. zabaglione, zabaione; фр. sabayon) – известный нежный итальянский десерт. Авторство сабайона приписывается великому итальянскому повару XVI века Бартоломео Скаппи, а также придворному повару герцога Карла Эммануила I Савойского. Готовить сабайон просто6 яичный желток взбивается с сахаром до образования белой пены, затем добавляется вино, для аромата ром. Полученная смесь взбивается на водяной бане до образования пены.



Панна Котта - нежный итальянский десерт
Панна Котта - нежный итальянский десертПанна котта (итал. Panna cotta - «Варёные сливки») - итальянский десерт, который готовят из сливок, сахара и ванили. В давние времена на севере Италии, в Пьемонте, сливки нагревали вместе с рыбьими костями, после чего добавляли ягоды, фрукты или лесные орехи и ставили на холод. В результате получалось нежное и вкусное желе.



Краснокочанная капуста
Краснокочанная капуста Краснокочанная капуста – растение семейства капустных (крестоцветные). Относится к тому же ботаническому виду, что и белокочанная. Но в культуру она вошла значительно позже и до настоящего времени остается мало распространенной. Родиной краснокочанной капусты считаются прибрежные страны Средиземного моря. Оттуда она распространилась в страны Западной Европы. В Россию была завезена в XVII веке.


Наверх




Квартиры в Москве и Подмосковье от 1500000 рублей