Моцарелла
МоцареллаМоцарелла – один из самых известных и популярных итальянских сыров. В классической технологии свойств моцарелла изготавливается из молока черных буйволиц провинции Кампания. Свежайшее молоко привозят на сыроваренный завод не позднее чем через 12 часов после доения. На заводе жидкость тщательно фильтруют и добавляют сычужный фермент - закваску, приготовленную, как и тысячелетия назад, из желудочного сока теленка.



Цуккини
ЦуккиниЦуккини - европейский сорт кабачков, разновидность тыквы, плоды имеют продолговатую форму зеленого цвета. Распространен в странах Западной Европы и на среднеземноморском побережье. Цуккини растут очень быстро: срывать их можно уже через 3-7 дней после появления завязи. Идеальный размер цуккини - 15 см.



Пончики
ПончикиПончики – это сладкое лакомство, которое нравится абсолютно всем. Правда, оно может быть немного жирным по составу, но вряд ли найдется кто-то, отказавшийся от этого вкусного десерта, которое может быть выпечено в разных формах – в виде шара, с дыркой посередине, с начинкой внутри или полито шоколадом.



Польза зелени
Польза зелениПетрушку, укроп, кинзу и зелень вообще ассоциируют со здоровьем. Это очень полезные для нашего здоровья зелень. Кроме в ней витаминов, которые присутствуют в свежей зелени, там есть элементы, которые не найдёшь даже в самых полезных овощах. Зелень необходима в первую очередь гипертоникам, людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом.



Печень трески
Печень трески Печень трески - это источник рыбьего жира. В треске его содержится не менее 66%. Также печень трески содержит большое количество полезных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, витаминов A и D. Печень трески полезно употреблять для профилактики ревматоидных заболеваний, заболеваний суставов, астме, диабете и гепатите.



Свиная печень
Свиная печеньСвиная печень отличается большим содержанием питательных и полезных веществ. В связи с этим многие повара и кулинары относят ее к деликатесам, а вот диетологи советуют употреблять печень в качестве лечебных и оздоровительных целей. Например, в Египте из печени готовили очень много блюд, а великий Авиценна ещё в XI веке в своём известном медицинском трактате предписывал давать больным с ослабленным зрением.



Говяжья печень
Говяжья печеньГовяжья печень - вид субпродукта имеющий свои особенности и ценные биологические свойства. Говяжья печень относится к деликатесно-лечебным продуктам. Структура ткани, специфические вкусовые качества, легкость отделения питательного вещества от стромы делают этот продукт незаменимой основой для приготовления различных вкусных блюд.



Куриная печень
Куриная печеньКуриная печень – вкусный и полезный продукт. Существует множество способов приготовления блюд из печени. В кухнях разных стран мира её жарят, варят, тушат, используют как начинку для выпечки. В Корее куриную печень употребляют при переутомлении, синдроме хронической усталости, ослабленном зрении, болезнях лёгких, а также для восстановления после болезни и родов.



Летние супы
Летние супыЛетом, когда стоит жара, так не хочется есть горячую пищу. В такие моменты нужно вспомнить про холодные супы, которые спасут от жары и дадут насладиться вкусной едой. Холодные первые блюда есть в разных кухнях. Русские - тюря, окрошка, ботвинья, холодник или свекольник; испанский суп гаспачо (gazpacho) и сальморехо; армянские холодные супы, узбекский суп чалопа, болгарский таратор, грузинский мужужи, украинский горобиевский борщ.



Соус бешамель
Соус бешамельСоус бешамель - один из самых знаменитых французских соусов, который отлично сочетается с горячими блюдами из мяса, птицы, рыбы, яиц и овощей. Базовый рецепт соуса бешамель очень прост. Нужно обжарить равное количество сливочного масла и муки, залить горячим молоком. К соусу бешамель можно делать различные добавки.


Наверх




Квартиры в Москве и Подмосковье от 1500000 рублей