Тыквенное масло
Тыквенное масло Тыквенное масло получают при холодном отжиме семечек тыквы. Тыквенное масло достаточно дорогое. Это связано с высокой себестоимостью тыквенного продукта, трудоемкими технологиями производства. Получения 1 л тыквенного масла необходима технологическая обработка около 2,5 кг семян, полученных из более чем 30 тыкв. Масло богато витаминами А, F, С, В1, В2, B3, B4, B6, B9.



Кунжутное масло
Кунжутное масло Кунжутное масло - растительное масло, которое добывается из семян кунжута. Кунжут выращивают преимущественно в Средней Азии, Закавказье, в Индии, странах Дальнего Востока. Кунжутное масло почти не имеет запаха, имеет слабый ореховый, сладковатый аромат. Оно обладает приятным вкусом. Бывает темным и светлым.



Кукурузное масло
Кукурузное масло Кукурузное масло - растительное масло, получаемое из семян кукурузы. Кукурузное масло содержит много витамины Е, F, B1, PP, провитамин А. По количеству витамина Е кукурузное масло почти в 2 раза превосходит оливковое масло. Кукурузное масло применяют для приготовления хлебобулочных изделий, соусов, используют в изготовлении питания для детей и диетических продуктов.



Льняное масло
Льняное маслоЛьняное масло – одно из самых полезных растительных масел. Льняное масло применял Гиппократ. Он снимал боли у пациентов, лечил болезни желудка, ожоги и раны. В Древнем Египте женщины применяли его в приготовлении кремов и масок, ухаживали за кожей и волосами. На Руси оно было незаменимым продуктом питания.



Брынза
БрынзаБрынза - это рассольный сыр, который готовят коровьего, козьего, овечьего, буйволиного молока, а иногда из смеси этих видов молока. В магазинах этот сыр продается после 20 суток вымачивания в рассоле, иногда и после 60 суток. Поверхность брынзы в отличие от большинства сыров не имеет корочки. Также нет у нее характерного «дырчатого» рисунка.



Что такое карпаччо?
Что такое карпаччо?Карпаччо (сarpaccio) - тонко нарезанные кусочки сырого мяса, приправленные оливковым маслом с уксусом (лимонным соком). Традиционно его подают как холодное блюдо или закуску. Сегодня термин «карпаччо» применяют практически к любому тонко нарезанному продукту питания, включая мясо, рыбу, морепродукты, грибы, фрукты, овощи и многое другое.



Кардамон
Кардамон Кардамон - травянистое растение вида Еlеtaria cardamomum семейства имбирных, в диком виде растет во влажных лесах Южной Индии. На мировом рынке особенно ценятся индийский (малабарский) кардамон с небольшими плодами и майсорский — с более крупными; несколько уступает им кардамон с острова Шри-Ланка.
Произрастает кардамон в Южной Индии, Центральной Америке, Танзании, Вьетнаме.



Напиток богов
Напиток боговГорячий шоколад - напиток, который готовят из настоящего растопленного шоколада, иногда в него добавляют молоко. Раньше горячий шоколад употребляли, как холодный напиток. Долгое время индейские племена майя и ацтеков употребляли его в холодном виде: какао-бобы размалывали в порошок и смешивали с холодной водой. Шоколад считался «напитком богов».



Что такое толокно?
Что такое толокно?Толокно — мука из зёрен овса или ячменя, которые предварительно пропариваются, высушиваются, очищаются и толкутся. Название его происходит, как не трудно догадаться, от слова толочь. Толокно не мололи, при помощи жерновов, а толкли в деревянной ступе. Толокно отличается от муки вкусом, большей питательностью.



Грог
ГрогГрог (англ. grog) — горячий алкогольный напиток. Это любимый напиток английских моряков. Название этого алкогольного напитка происходит от прозвища британского вице-адмирала Эдварда Вернона - «Олд Грог». В то время в рацион питания моряков Британского Королевского флота входила порция полпинты 80%-го рома (около 240 грамм).


Наверх




Квартиры в Москве и Подмосковье от 1500000 рублей