Пастила - русский народный десерт
Пастила - русский народный десертПастила считается русским национальным десертом. Появилась пастила в XIV веке. Готовили ее из антоновских яблок и меда. В XV веке в нее стали добавляли яичный белок, чтобы она имела красивый светлый цвет. Пастила с белком получалась более упругой и твердой. Секрет Коломенской белой пастилы хранился в тайне.



Мармелад
МармеладМармелад – восточная сладость. Название мармелада произошло от португальского слова «айва», так как первый мармелад в Европе варили из айвового сока. В Англии мармеладом называется апельсиновый джем. В Европу первый мармелад пришел попал в лишь XVI веке. Европа же должна благодарить за мармелад и сладости крестоносцев. Ведь именно после начала крестовых походов в Европе появился сахар.



Марципан
МарципанМарципан с немецкого переводится как «мартовский хлеб». Настоящий марципан - это смесь тертого в муку миндаля и сахарного сиропа или сахарной пудры. Важно знать, что другие орехи не подходят. Масла, содержащиеся в миндале, позволяют формировать из сладкой ореховой массы сложные фигуры, не используя склеивающих добавок. Фигурки из марципана можно красить и глазировать.



Как отмечают Пасху в странах мира
Как отмечают Пасху в странах мираПасха – светлый праздник весны. В этот день семьи собираются за праздничными столами, чтобы похрестосоваться, очистить свои души молитвой и после долгого поста вкусить освященную пищу. Пасха в любой стране – праздник веселый, светлый, наполненный радостью и избавлением от рабства греха. Как же отмечают Пасху в разных странах мира?



Как красить яйца на Пасху?
Как красить яйца на Пасху?По церковному приданию, обычай красить яйца связан с именем Марии-Магдалены, которая, явясь к императору Тиверию в Рим и поднося ему в дар красное яйцо, сказала: «Христос воскресе!», а потом начала проповедовать о воскресении Христовом. Яйцо символизирует возрождение, а окрашенное в красный цвет знаменует наше возрождение кровью Иисуса Христа.



Праздник Пасхи. Традиции и обряды.
Праздник Пасхи. Традиции и обряды.Пасха (праздник Светлого Христова Воскресения) - главный праздник православного календаря. В Пасху традиционно совершается торжественное богослужение, которое сформировалось в первые века христианства как крещальное. Большинство оглашенных после подготовительного поста принимали крещение в этот особый день.



Как приготовить творожную пасху?
Как приготовить творожную пасху?Скоро закончится пост и наступит светлый праздник Пасхи, и многие хозяйки будут готовят вкусные угощения на этот праздник. Одним из таких блюд является творожная пасха, которая имеет свою глубокую, укорененную в Священном Писании символику. Для приготовления творожной пасхи нужно соблюсти несколько несложных правил.



Пасхальный кулич
Пасхальный куличПасхальные куличи – обязательное блюдо праздничного пасхального стола. Старинная русская кухня знает около 20 видов куличей. Их пекут из дрожжевого теста с добавлением большого количества сливочного масла, яиц и сахара. С пасхальным куличом связана народная примета - если кулич вышел удачным, то и в доме все будет благополучно.



Маш
МашМаш - зеленые маленькие бобы овальной формы длиной 2-4 мм. Маш родом из Индии. В индийской кухне горох маш больше известен, как дал или дхал. В некоторых странах Востока маш называют также урид или урад. Сегодня маш выращивают в Индии, Пакистане, Афганистане, Иране, Мьянме, Китае, Вьетнаме, Японии, Узбекистане, Туркмении, Таджикистане, Закавказье и на юге Казахстана.



Эстрагон
Эстрагон Эстрагон - травянистое растение семейства Астровые высотой до 150 см, с прямыми стеблями и длинными узкими листьями. Этрагон содержит эфирное масло, которое состоит эстрагона, терпенов, альдегида, линалацетата, фелландрена, дубильных веществ, горечи, смолы. Также в листьях эстрагона содержатся витамины В1, В2, А и С, каротин, аскорбиновая кислота, рутин.


Наверх




Квартиры в Москве и Подмосковье от 1500000 рублей