Продукты для ума

Продукты для умаСегодня человек испытывает большие умственные нагрузки. Часто нет времени, чтобы отдохнуть и расслабиться. Поэтому в современном мире очень важно правильно питаться. Ученые говорят, что в пищу нужно употреблять рыбу, грецкие орехи, овощи, фрукты, ягоды, которые улучшают память и работоспособность мозга.

Брокколи
Брокколи содержит витамина К, бор. Витамин К улучшает работу мозга. Если бора не хватает в организме, то это приводит к снижению мозговой активности. Бета-каротин, витамин А, фосфор, комплекс витаминов группы В, витамины С и Е очень полезны для зрения.

Какао
Еще один полезные продукт для мозга – какао. В какао содержится антиоксидант флаванол, который улучшает кровообращение мозга. Врачи советуют пить хотя бы чашку какао в день. Это способствует тому, чтобы предотвратить развитие склероза. Какао помогает вырабатываться серотонину, который дарует человеку ощущение счастья. Считается, что какао подносит спокойствие и является источником внутренней силы.





Черника
Черника - источник антиоксидантов, витамина В, аскорбиновой кислоты и бета-каротина, дубильных и пектиновых веществ. Черника улучшает память, восстанавливает равновесие и координацию, улучшает эластичность стенок кровеносных сосудов, повышает остроту зрения.

Черная смородина
Черная смородина содержат каротин, витамины С, В, В2, В, Е, К, Р, пектины, органические кислоты, дубильные вещества, микро- и макроэлементы йода, цинка, железа, марганца, калия, кальция, фосфора и другие минеральные вещества. Ученые говорят, что употребление черной смородины предупреждает развитие болезни Альцгеймера. Ягоды черной смородины полезны также для профилактики некоторых заболеваний печени и препятствуют застоям крови в ней.

Орехи
В грецких орехах содержится лецитин, который способствует улучшению памяти. Грецкие орехи предотвращают преждевременное старение мозга. Грецкие орехи содержат витамины группы А, Е, В, Р и С. Примечательно, что российский биолог и селекционер Иван Мичурин называл грецкие орехи «хлебом будущего».
Миндаль богат фосфором, способствует активизации работы мозга, укрепляет зрение.
Фисташки способствуют улучшению памяти.
Небольшое «минус» орехов в том, что они очень калорийны. Поэтому ими лучше не злоупотреблять тем людям, кто придерживаются диеты или хотят похудеть.

Помидоры
Помидоры содержат ликопен, мелатонин. Мелатонин сдерживает старение клеток мозга. Ликопен защищает мужчин от рака простаты, женщин от рака шейки матки. Также помидоры богаты витаминами A, B, B2, B6, C, E, K, PP и бета-каротином. Они содержат органические кислоты - лимонную, яблочную, винную и щавелевую, а также минеральные соли, йод, калий, фосфор, бор, магний, натрий, марганец, кальций, железо, медь и цинк.

Рыба
Из рыбы лучше всего есть лосося, сардину, сельдь, форель, кету. Рыба богата йодом, содержит жирные кислоты omega-3. Врачи говорят, что омега-3 предупреждает заболевания сердца, укрепляет иммунную систему, ослабляет симптомы артрита, снимает депрессию.

Яблоки
Яблоки защищают клетки мозга от оксидантного стресса, который приводит к потере памяти, способствуют снижению интеллекта. Употребление яблок и яблочного сока сохраняют ясность ума. Яблоки содержат витамины А, В, С, Е, ниацин, фолиевую кислоту, пектин, фруктовые кислоты и фруктовый сахар, калий.

Цельнозерновые
Цельнозерновые – это пшеничные отруби, пшеничные ростки, крупы, овсяные хлопья, неочищенный рис. В них содержащаяся фолиевая кислота, витамины В6 и В12, которые способствуют улучшению памяти, снижают риск сердечной недостаточности, предотвращают сердечно-сосудистые нарушения.



Категория: Кулинарная книга
Похожие статьи:
  • Продукты – антидепрессанты
  • Грецкий орех
  • Форель
  • В чем польза ягод?
  • Треска






  • Квартиры в Москве и Подмосковье от 1500000 рублей